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疫情当前,不能出门,宅在家,何以解忧?唯有美食!--馅饼--1.按比例,500克面粉放20克油,3克盐,为的是面筋道又不粘,我放了猪油,不吃猪油的可以放
浏览: 发布日期:2020-02-14

疫情当前,不能出门,宅在家,何以解忧?唯有美食!

馅饼

1.按比例,500克面粉放20克油,3克盐,为的是面筋道又不粘,我放了猪油,不吃猪油的可以放其他油,加温水和成面团,和好面醒一会儿。

2.蒜黄切蓝洞棋牌碎,韭菜、韭黄也行,易熟又水份少的蔬菜都可以。虾仁、胡萝卜切大粒,凉油炒鸡蛋,炒半熟就关火,搅碎

疫情当前,不能出门,宅在家,何以解忧?唯有美食!馅饼1.按比例,500克面粉放20克油,3克盐,为的是面筋道又不粘,我放了猪油,不吃猪油的可以放其他油,加温水和成面团,和好面醒一会儿。2.蒜黄切碎,韭菜、韭黄也行,易熟又水份少的蔬菜都可以。虾仁、胡萝卜切大粒,凉油炒鸡蛋,炒半熟就关火,搅碎,放香油、猪油、蚝油、十三香。3醒好的面团揪小剂子擀成包子皮,像包包子一样包好,使劲放馅儿,撑不破就行。这时候盐、油、温水和面的优点就体现了,非常柔韧有弹性。4.菜板抹油,刀上抹油,轻压包子成饼状。5.电饼铛放油,选馅饼选项,两面金黄,出锅。6.外皮金黄酥脆,内馅鲜香可口。我家老大说是人间美味[可爱]第一次做,没经验,我感觉下次皮可以再薄一点,馅也可以再大一点。我以前择菜可浪费了,择叶子菜能扔三分之一。今天择这些蒜黄,我就像给新生儿洗澡一样,小心翼翼,生怕浪费一片叶子[流泪]想当初,我跟我妈喊叫了多少回,让她别打开鸡蛋以后,非用手指头去刮刮鸡蛋壳里剩下的那点蛋清,无数次之后她才改掉这个习惯。在今天的某一个瞬间,我才明白,如果今天这样的日子再继续过下去,不久的将来,我也会用手指去刮鸡蛋清的。不同的是,从前,禁锢她们的是贫穷,今天,禁锢我们的是疫情。我想我学到点什么,关于人究竟是为何而活着,关于做好每一顿饭,关于节约粮食和蔬菜。今天的我们,需要有点动力,给自己带来希望,那就从今天起,从这顿饭开始。不能来一场说走就走的旅行,至少来一顿说吃就吃的美食。美食最能抚慰人心。从今以后,我要好好爱自己,爱家人。用心钻研厨艺,认真生活,每一天。爱惜每一粒粮食,每一片菜叶,每一天。PS:我发现,把包子放在案板上,抹上油,用刀压扁那个步骤,完全是多余的。[流泪][流泪][流泪]


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