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我想要凯蒂|减肥那点事——从来没有科学研究把低脂用在减肥上

减肥那点事——从来没有科学研究把低脂用在减肥上很多减肥的人都在奉行低脂饮食,什么白水煮鸡胸,白水...

减肥那点事——从来没有科学研究把低脂用在减肥上很多减肥的人都在奉行低脂饮食,什么白水煮鸡胸,白水煮菜……,对于减肥的认识,似乎脂肪是洪水猛兽。但是,我很奇怪,从来...
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产品介绍

减肥那点事——从来没有科学研究把低脂用在减肥上

很多减肥的人都在奉行低脂饮食,什么白水煮鸡胸,白水煮菜……,对于减肥的认识,似乎脂肪是洪水猛兽。但是,我很奇怪,从来没有任何的科学研究认为减肥需要低脂,那么这个广为流行的低脂减肥怎么会大行其道呢?


先谈谈低脂饮食的来源,低脂的鼻祖应该是美国的基斯吧,为了证明脂肪与心脑血管疾病的关系,他在1950年开始,在全世界调查了22个国家的饮食,然后,从这22个国家中有目的的选择的了7个国家出版了《七国调查报告》。当然,这7个国家的饮食中脂肪摄入和心脏病的发病率有着非常好的线性关系,于是基斯的关于膳食中脂肪与心脏病的关系被美国官方机构认可并在美国大行其道。所以,不要忘了,低脂饮食是针对心脏病的。当然了,后面有科学家把基斯研究的22个国家的膳食脂肪和心脏病的关系绘制出来,就没有那么理想928棋牌下载了。在后来,低脂饮食被美国的欧尼斯博士推倒顶峰,欧尼斯把脂肪的摄入量控制在10%以下,用来干预心脏病,据说收到了非常好的效果。所以,又一个低脂的顶级专家,也是用低脂来治疗心脏病的。


右边是基斯的7国报告,左边的是其22个国的数据分析


低脂减肥也许是一些减肥的专家真的学了点营养,懂得了营养知识。因为这里有两个营养的基本知识,第一个,能量的过剩,转化为脂肪储存在体内,导致肥胖;第二个理论基础是一克脂肪燃烧供能9千卡,而碳水化合物和蛋白质每克都是4千卡。于是“专家们”理所当然的把脂肪供能多,能量导致肥胖,于是脂肪是减肥的天敌,减肥就应该吃低脂甚至把脂肪从饮食中抹去。这有点形而上学。


事实真的是这样吗?我们要了解下真正的科学研究。


1950年以前,美国饮食中脂肪的供能占43%。因为基斯思想的胜利,“护心假说”占上风,为了减少心脏病的发作,美国开始推行低脂饮食。脂肪的供能也从以前的43%降低到33%。脂肪供能比大大下降了,如果低脂真的能减肥,那么美国的肥胖人口应该大大降低,然而,美国的肥胖率却大大增加。


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美国脂肪摄入量降低肥胖率却成倍增长


再来看看脂肪。学过基本营养知识的人都知道,脂肪中有个名词叫“必需脂肪酸”,顾名思义,是人体的生命活动一定需要的,但是人体不能合成,一定要从饮食中摄入的。好了,就看到这里,我们就知道,我们的饮食中一定要有脂肪。否则,生命活动也许会终止,就谈不到健康了。


脂肪对身体的功能有:


1.细胞膜的主要成分,细胞花开棋牌膜的重量60%是脂肪,细胞膜的学名叫“磷脂双分子层”。好了,名字已经说明一切,是磷脂,这个脂就是脂肪。细胞膜的选择通透性和流动性都是由其脂肪酸来决定。


细胞膜是脂双层


2.肝脏中脂肪超过5%是脂肪肝,但是大脑中的脂肪占其重量的60%,而且这些脂肪具有生理功能,也就是不是单单的燃烧供能。人体记忆中心的海马体中更是有30%的多元不饱和脂肪酸。如果没有脂肪,大脑首先退化,你不会患老年痴呆,而是早老年痴呆。还有,脂肪特别少的人,脑中风的几率会大大增加。


3.膳食脂肪是脂溶性维生素的载体,如果没有脂肪,脂溶性维生素也就失去了存在的基础。而这些维生素对健康和生命活动有着重要作用,维生素A对视力,皮肤,骨骼,免疫。维生素E对保护血管,预防动脉硬化,减少老年斑;维生素D对骨骼,心脑血管,免疫力,预防癌症。维生素K对凝血,骨骼健康等。


4.脂类是激素的前体,我们体内的固醇类激素例如雄性激素,雌激素,孕激素,皮质醇192棋牌等都是有脂类转化而来,膳食中不摄入这些脂类,身体会出现很多的问题,所以,很多减肥的人说掉头发厉害,你的激素都减少了,不掉头发岂不是天理不容?这样的低脂饮食肯定会加速你的衰老,也许你还没有达到减肥的目的,已经老态龙钟了。


健康的脂肪是你的好朋友,而不是你的敌人,在减肥的过程中,摄入健康脂肪,你会实现真正的《快乐吃健康瘦》#清风计划##生命召集令超能团#


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